你了解巴氏殺菌生產線嗎？知道它是怎么由來的嗎？

更新時間：2023-01-04瀏覽：2321次

　　巴氏殺菌生產線是近年來食品行業(yè)重要的殺菌設備，應用廣泛，該設備不斷發(fā)展的過程中一些技術也在不斷進步，加熱降溫原理有壓縮機和水循環(huán)兩種，相比之下水循環(huán)要比壓縮機的效率高，隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展，巴氏殺菌生產線的種類也在不斷的增加。

　　巴氏殺菌生產線的工作原理：

　　采用巴氏殺菌法，對各類包裝產品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內波動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質期，從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貯藏期。

　　設備構成：

　　本生產線由殺菌機及電控部分組成，通過電氣控制，實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產；分兩種規(guī)格型式：

　　1、標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制；

　　2、電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制。

　　巴氏殺菌生產線的性能：

　　1、適用各種大小軟包裝產品；

　　2、履帶采用進口網式工程塑料，耐高溫，對包裝后物料無損傷；

　　3、設計殺菌冷卻中間過渡段，確保產品的口感；

　　4、所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng)，保證設備的使用壽命；

　　5、生產連續(xù)，無級調速，殺菌時間可調；

　　6、采用提升機輸送，減輕勞動強度，節(jié)約開支；

　　7、采用提升機與殺菌同步油機構，實現(xiàn)自動輸送，

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